취향을 잘 파악하여 전통주를 성공적으로 추천하는 방법에는 무엇이 있을까? 이번에는 큐레이터로서 ‘전통주 취향을 찾아주는 방법 5가지’에 관해 이야기해 보려 한다. [타깃 파악하기] 큐레이션은 결국 사람을 모으는 행위다. 사람을 잘 모으기 위해서는 신속해야 하고, 정확해야 하며 ...
지난 10월 28일부터 10월 31일 대전과 서울에서 루시용 와인에 대한 디스커버리 투어가 열렸다. 마스터 클래스와 시음회, 그리고 와인 디너로 이어진 열정적인 행사들은 몇 년 사이 한국시장에 광범위하게 진출한 루시용 와인의 자신감을 보여주는 듯 했다. ...
잘 어울린다고 얘기하실 분들은 뉴코리아 파인 다이닝을 지향하는 식당에서 알라카르트 갈비찜과 함께 드시길. 곧 추석이다. 가족들이 모여 송편, 전, 잡채, 갈비찜 등을 함께 먹곤 한다. 그중 갈비찜은 불고기와 더불어 우리나라 와인회사 마케터들이 가장 사랑하는 페어링 메뉴 ...