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캘리포니아 와인
와인의 품질은 나아졌는가?
Decanter Column
3월 16
1960년대와 70년대 최고 와인들로부터 시작해 와인의 품질이 발전했을까? 오랜 기간 활동한 와인 전문 작가 휴 존슨이 반추해보았다. 나파 밸리의 스타일리시한 파티 기획자들은 요즘 한창 바쁘다. 많은 주요 와이너리들이 50번째 생일을 맞고 있기 때문이다. 로버트 몬다비 ...
프로몬토리와 할란의 200년 계획
Decanter Column
3월 15
제인 앤슨이 플라스 드 보르도를 통해 미국 외 지역에 카베르네 위주의 프로몬토리를 출시할 계획에 대해 윌 할란과 이야기를 나누고 할란 에스테이트의 200년 계획을 들어보았다. 빌 할란이 캘리포니아 와인 업계에 등장했을 때 그가 내세운 야심 찬 ...
오퍼스 원 2014 대인기
Decanter Column
11월 01
오퍼스 원 2014에 대한 초기 수요가 높아지면서 고급 캘리포니아 와인 시장이 2017년에도 활황일 것으로 예상한다. 미국과 영국의 와인상들이 최근 출시된 오퍼스 원 2014의 매출이 높다고 알려왔다. 12병들이 한 상자 가격이 약 2500파운드이고, 영국에서는 병당 250파운드, ...
과학적 돌파구가 기후 변화로부터 카베르네 소비뇽을 구할지도 모르겠다
Decanter Column
1월 05
획기적인 연구를 통해 카베르네 소비뇽의 게놈 지도를 얻을 길이 열렸다. 이것은 변화하는 기후에 맞서 싸우고 있는 와인메이커들에게 도움을 줄 것이다. 캘리포니아 UC 데이비스에서 과학자들을 직접 만난 어맨다 반즈가 전한다. 카베르네 소비뇽의 게놈 지도가 미래의 포도 ...
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황수진
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