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와인상식
샴페인 vs. 프로세코: 무엇이 다를까?
Decanter Column
7월 24
샴페인과 프로세코는 둘 다 세계에서 가장 유명한 스파클링 와인으로 꼽히지만, 두 와인 사이에는 중요한 차이점이 있다. 생산 지역, 사용 품종, 양조 방식, 그리고 맛과 향에서 뚜렷한 차이를 보인다. 샴페인은 프랑스 북부 파리 동쪽에 위치한 샹파뉴 ...
와인에 대한 소문과 진실
Decanter Column
3월 13
일반적으로 통용되는 상식이 항상 옳지만은 않다. 와인의 경우도 마찬가지이다. 와인에 대한 잘못된 상식 4가지! [1. 디캔팅은 레드 와인에만 해당된다?] 레드 와인은 약간의 공기 접촉을 통해 타닌을 부드럽게 하면 좋은 경우가 많은데, 이러한 디캔팅의 이점은 화이트, ...
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김재영
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Mashija Magazine
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