마스터오브와인
두뇌가 어떻게 저렴한 와인보다 비싼 가격이 붙은 와인에 더 높은 점수를 내리는지 새로운 연구가 이루어졌다. 심지어 실은 그것이 모두 같은 와인인 경우에도 말이다. 어떻게 우리 두뇌가 더 높은 가격이 더 나은 품질을 뜻한다고 믿게 만드는지 ...
세계 최고의 와인 전문가 자격을 부여하는 ‘마스터 오브 와인(MW)’ 시험이 코로나19로 인해 취소되었다. IMW(The Institute of Masters of Wine)의 아드리안 가포스(Adrian Garforth) 의장은 “우리 모두는 이례적인 힘든 문제에 직면해 있으며, 이러한 상황이 추후 몇 달은 더 우리의 ...
한국 소믈리에 단체인 코리아 소믈리에 길드(Korea Sommelier Guild)가 주최한 제3회 코리아 소믈리에 와인 어워즈가 성공적으로 끝났다. 코리아 소믈리에 와인 어워즈 앤 페어는 온트레이드 비즈니스에 특화된 와인 품평 경연대회 및 전시회다. 이 대회는 레스토랑, 호텔, 바, ...
30년 동안 와인 산업에 엄청나게 기여한 마스터 소믈리에(Master Sommelier)이자 마스터 오브 와인(Master of Wine)인 제라드 바셋(Gerard Basset)이 암과 오랜 투병 끝에 타계했다. 드링크 비즈니스(Drinks Business)에 따르면 제라드 바셋은 2017년 식도암 진단을 받은 후 2018년 2월 ...
열 명이 추가로 독점적 와인 전문가 집단에 합류했다. 이로써 현재 전 세계의 마스터 오브 와인은 380명이 되었다. 최초의 그리스 와인메이커와 스페인 최초의 여성 MW를 포함해 열 명의 마스터 오브 와인이 발표되었다. 전체 명단은 다음과 같고, ...
마스터 오브 와인 협회는 지난 3월 2일 4명의 새로운 마스터 오브 와인이 탄생했다고 발표했다. 영국과 미국에서 각 두 사람이 최종 시험에 합격했으며, 이로써 MW는 총 28개국에서 370명이 되었다. Cassidy Dart MW(UK) Caroline Hermann MW(USA) Simon ...
존 살비 MW는 보르도 와인의 알코올 도수 역사를 근거로 와인의 알코올 도수가 지나치게 높아지는 것을 막는 건 보르도 와인메이커들의 책임이고, 지구 온난화는 핑계가 될 수 없다고 주장한다. 샤토 무통 로쉴드 1948의 알코올 도수는 10.5도(법적 ...
매트 스탬프 MS가 세계에서 몇 명 안 되는, 마스터 소믈리에와 마스터 오브 와인 두 가지 자격을 모두 소유한 제라르 바셋 MW MS OBE을 만났다. MS와 MW, 그 둘은 어떻게 다른가? 식음료 산업에 대한 공헌을 인정받아 ...
겁먹지 마라. 깨진 유리 조각을 삼켜 죽을 걱정은 하지 않아도 된다. 와인 속에 든 이 자잘한 조각들은 주석산 결정일 가능성이 높다. 제라르 바셋 MW MS가 그것이 어떻게 생겼는지 설명한다. 하워드가 이메일을 통해 묻습니다. 얼마 전 ...
몬탈치노의 여행을 마치고.. Tan Ying Hsien MW / Taberna Wine Academy 탄잉시엔은 2015년에 싱가포르 사람으로 처음으로 마스터 오브 와인이 되었습니다. 그는 2010년에 마스터 오브 와인의 샴페인 트리니티 스칼라십을 받았습니다. 잉은 싱가포르 인터네셔널 와인 챌린지의 심사위원이었고, ...
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