마스터소믈리에
따뜻하고 인간미 넘치는 소믈리에, 김경문 MS와 화상 인터뷰를 진행했습니다. 그는 지금 뉴욕, 먼 곳에서 한국의 술을 알리기 위해 많은 고민과 노력을 하고 있습니다. 세계로 뻗어 나가는 ‘K-POP’에 이어, ‘K-SOOL’의 밝은 미래를 응원합니다! Q1. 김경문 MS, ...
한국 소믈리에 단체인 코리아 소믈리에 길드(Korea Sommelier Guild)가 주최한 제3회 코리아 소믈리에 와인 어워즈가 성공적으로 끝났다. 코리아 소믈리에 와인 어워즈 앤 페어는 온트레이드 비즈니스에 특화된 와인 품평 경연대회 및 전시회다. 이 대회는 레스토랑, 호텔, 바, ...
30년 동안 와인 산업에 엄청나게 기여한 마스터 소믈리에(Master Sommelier)이자 마스터 오브 와인(Master of Wine)인 제라드 바셋(Gerard Basset)이 암과 오랜 투병 끝에 타계했다. 드링크 비즈니스(Drinks Business)에 따르면 제라드 바셋은 2017년 식도암 진단을 받은 후 2018년 2월 ...
디캔팅한 후 와인을 얼마나 빨리 마셔야 할까? 에스토니아의 토누 메이들라가 묻습니다. 와인은 디캔팅 한 뒤 얼마나 빨리 질이 떨어지기 시작하나요? 디캔팅 후에는 어떤 와인이든 빨리 마셔야 하나요? 이사 발 MS가 대답합니다. 오늘날 생산되는 대부분의 와인은 ...
세 명의 응시자가 어렵기로 악명 높은 마스터 소믈리에 시험에 합격했다. 이 유명한 핀을 받게 된 세 사람 중에는 첫 번째 중국인 소믈리에가 끼어있다. 샹그릴라 호텔의 와인 디렉터 루양 MS이 최근 시험을 무사히 통과하고 중국인 최초의 ...
매트 스탬프 MS가 세계에서 몇 명 안 되는, 마스터 소믈리에와 마스터 오브 와인 두 가지 자격을 모두 소유한 제라르 바셋 MW MS OBE을 만났다. MS와 MW, 그 둘은 어떻게 다른가? 식음료 산업에 대한 공헌을 인정받아 ...
에반 골드스타인 MS가 CMS 시험을 치는 소믈리에에게 조언의 메세지를 보냅니다. 영상으로 확인해보세요!
지난해에 이어 올해에도 CMS 과정 교육차 한국에 방문한 멜리사 모노소프 MS. 그가 마스터 소믈리에를 꿈꾸는 한국 소믈리에게 조언의 말을 전합니다.
2017년 CMS 과정의 교육가로 방문한 윤하 마스터 소믈리에를 만났습니다. 소믈리에에게 가장 필요한 조건은 무엇일까요? 윤하 MS의 답변을 들어보세요!
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