디캔터매거진 Archives - 마시자 매거진

Decanter Column 8월 09

상큼한 하이볼은 준비도 간단하고 여름에 마시기 좋은 칵테일이다. 초보자부터 숙련된 홈 칵테일 전문가까지 모두 만족할 만한 5가지 칵테일 레시피를 소개한다. 최근 몇 년 동안 하이볼이 큰 인기를 얻고 있다. 쉽고 간편한 매력으로 많은 이들을 매료한 ...

Olivia Cho 1월 23

진, 보드카, 위스키, 코냑 등 증류주의 향과 풍미를 찾아내는 실용적인 테이스팅 방법에 대해 알아보자. 디캔터의 독자라면 와인 테이스팅 기법에는 익숙하겠지만 진, 보드카, 위스키, 럼, 데킬라, 코냑과 같은 증류주를 시음할 때는 몇 가지 중요한 차이점이 있다. ...

Jason Oh 7월 24

제인 앤슨이 테이스팅 노트를 적는 기법에 대해 생각해보고 어떤 요소들이 생각해볼 가치가 있는지도 알아보았다. 최근 테이스팅 노트에 대해 많은 생각을 했다. 이때가 올해 디캔터를 위해 보르도 좌안, 우안, 거기에 소테른까지, 보르도 앙 프리뫼르 와인의 테이스팅 ...

백경화 6월 06

디캔터 시음회에 다녀왔다. 미수입 와인을 시음할 수 있다는 것도 흥미로운 일이지만 단지 미수입 와인이어서가 아니라 디캔터 매거진의 와인 평가위원들이 심사한 품질 와인을 시음하는 자리라는 것이 더 설렜다. 글쎄 조금 과장해서 생각한다면 세계적인 와인 평론가들과 ...

Decanter Column 11월 16

바닥이 움푹 팬 와인 병이 많은데 모두가 다 그런 것은 아니다. 저스틴 노크 MW가 왜 그런 것인지, 보통 사람들이 믿듯 그것이 품질과 연관이 있는지 알아본다. 와인 병에는 모두 펀트가 있는가? 런던의 엠마 벨이 묻습니다. 얼마 ...

디캔터매거진