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기후변화
널뛰는 기후 변화, 와인업계에 닥친 재앙인가?
임지연
7월 05
최근 이상 기온으로 프랑스의 와인 포토밭이 최악의 피해를 본 것으로 드러났다. 대규모 포도 농장을 운영, 매년 대량의 고급 와인을 생산하고 있는 와이너리들이 예측할 수 없는 기온 변화로 인해 와인 품질을 일정 수준 유지하는 데 어려움을 ...
보르도 와인에 포르투갈 품종이? 기후변화와 코로나가 와인에 미친 영향
조나리
3월 25
3월 중순을 막 넘기자 집 앞에 개나리가 피었다. 개나리의 통상적인 개화 시기는 4월이라고 하니, 예년보다 이르게 개화한 모양이다. 산림청에서는 식목일을 3월로 앞당기는 계획을 검토 중이다. 지구 온난화로 4월이면 이미 싹이 트고 잎이 피는데, 그 전에 ...
제퍼드와 함께 하는 월요일, 와인과 세계
Decanter Column
10월 08
앤드루 제퍼드가 점점 더 빠르게 변화하는 세상 속에서 와인이 차지하는 위치와 와인 애호가들의 선택지들에 대해 생각해보았다. 와인 한 잔은 그 자체로 홀로 설 수 있는 것이 아니다. 이런 글을 보면 와인을 그런 대상으로 여기는 것처럼 ...
오바마 와인 업계에 기후 변화에 함께 맞서라 촉구
Decanter Column
7월 25
버락 오바마 전 미국 대통령이 포르투에서 열린 기후 협약을 통해 와인 업계가 한데 힘을 합쳐 이 문제의 정부 정책을 바꾸는 데 일조할 것을 촉구했다. 업계는 힘을 합쳐 아이디어를 공유하고 기후 변화와 관련해 정부에 영향력을 발휘해야 ...
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황수진
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