이번 주에는 어떤 주류 관련 이슈가 있었을까요? 한 주간 많이 언급된 뉴스와 함께 나누고 싶은 흥미로운 기사를 정리해서 전해드립니다. 기사 검색에 시간을 허비하지 마세요! 마시자 매거진과 함께해요! 1. 이른 더위에 여름 마케팅 돌입! 한낮 기온이 ...
아홉 번째 와인바 Talk, 스위트 와인, 와인의 단맛에 대하여 3 이탈리아의 다른 지역에서 스위트 와인을 만들 때 많이 사용되는 또 다른 방법으로 수확한 포도를 건조해 만드는 방법이 있다. 포도를 말리기 위해 특별히 고안된 선반을 사용하거나 ...
[ 에디쿠의 한마디 ] 안녕하세요, 에디쿠에요. 올 초에 와인비전의 방문송 원장님과 칠레를 다녀왔습니다. 코로나 바이러스가 터지기 전, 신의 한 수 였던 것 같네요. 감사하게도, 칠레 와인을 소개하고 알리는 Brand about의 초대로 너무나 유익하고 즐거운 시간을 ...
22. 와인의 사회화 – 필록세라와 그 영향 19세기 후반 와인 산업은 생산과 소비량이 전 세계적으로 증가하고 고급 와인에 대한 관심이 늘어나면서 상승 곡선을 타기 시작했다. 하지만 이런 분위기에 찬물을 끼얹는 사건이 발생하는데, 바로 필록세라(Phylloxera)다. 인류 ...
[ 에디쿠의 한마디 ] 안녕하세요, 에디쿠에요. 올 초에 와인비전의 방문송 원장님과 칠레를 다녀왔습니다. 코로나 바이러스가 터지기 전, 신의 한 수 였던 것 같네요. 감사하게도, 칠레 와인을 소개하고 알리는 Brand about의 초대로 너무나 유익하고 즐거운 시간을 ...
‘화이트 와인의 여왕’이라 일컬어지는 샤르도네(Chardonnay)는 전 세계에서 가장 널리 알려진 청포도 품종으로, 프랑스 부르고뉴에서 처음 재배가 이루어졌다는 기록이 전해진다. 서늘한 기후부터 따뜻한 기후까지 어디서나 완벽히 적응하여 탁월한 품질로 재배되며, 대량 생산 브랜드 와인부터 장기 숙성이 ...
이번 주에는 어떤 주류 관련 이슈가 있었을까요? 한 주간 많이 언급된 뉴스와 함께 나누고 싶은 흥미로운 기사를 정리해서 전해드립니다. 기사 검색에 시간을 허비하지 마세요! 마시자 매거진과 함께해요! 1. 술 마시면 코로나19 안 걸린다? 이탈리아에서 ‘술을 ...
미국이 ‘코로나19’(신종코로나바이러스 감염증)의 직격탄을 받으면서 다수의 주(州)에서 주류 관련법 완화의 움직임이 포착됐다. 하지만 역사상 가장 느슨한 주류법 완화 움직임에도 불구하고, 각 지역마다 상이한 수준의 새 법안과 규칙 탓에 소비자와 유통업체, 소매업자들은 많은 혼란을 겪고 있다는 ...
여덟 번째 와인바 Talk, 스위트 와인, 와인의 단맛에 대하여 2 스위트 와인을 만드는 방법으로는 귀부균(botrytis Cinerea)에 감염된 포도로 와인을 만드는 것, 농익은 포도로 와인을 만드는 것, 말린 포도로 와인을 만드는 것, 와인의 발효 중 의도적으로 ...
이번 주에는 어떤 주류 관련 이슈가 있었을까요? 한 주간 많이 언급된 뉴스와 함께 나누고 싶은 흥미로운 기사를 정리해서 전해드립니다. 기사 검색에 시간을 허비하지 마세요! 마시자 매거진과 함께해요! 1. 코로나 여파, 주류업계 희비 갈려 코로나19 사태가 ...
Mashija Magazine
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