항저우에 모인 세계 정상들에게 중국 와인과 지역 특산물이 제공되었다. 중국의 시진핑 주석이 지역 고유의 요리와 중국 와인을 동원한 연회로 G20 정상들을 환영했다. 디캔터차이나에서 보도한 바와 같이 베이징에 위치한 샤토 창규 AFIP 글로벌에서 생산한 2011년산 카베르네 ...
가을이 왔습니다. 어제는 더웠다. 그런데 오늘은 춥다. 한 달 만에 청바지를 꺼내 입었고, 긴 셔츠를 입었고 혹시 감기라도 걸릴까 싶어서 얇은 스카프도 둘렀다. 항상 가는 커피집에서 올여름 동안 자주 시켰던 콜드 브루에서 따뜻한 아메리카노로 ...
짠 ~마스터 소믈리에 토마스 버크와 인터뷰를 진행했습니다. CMS Advanced 서비스 시험이 끝나고 지칠 법도 하지만, 토마스는 시간이 된다며 인터뷰에 응해주셨는데요! 어려운 시험인 것을 강조하네요, 저도 직접 옆에서 이 시험을 함께 하기 전에는 몰랐습니다. 이 시험을 ...
개인적으로 동물원을 좋아한다. 동물을 유심히 살펴보면, 사람보다 뛰어난 능력이 감지된다. 그럴 때면 내가 작아지고 반성하게(?) 된다. 다시 바라본다. 그럼 그들의 감정이 읽힌다. 나를 바라보는 그들의 시선을… 그렇다고 애니멀 커뮤니케이터는 아니지만, 마치 나에게 어떤 메시지를 ...
마스터 소믈리에 제이슨 헬러와 인터뷰를 진행했습니다. 당일은 CMS Advanced 서비스 시험이 있는 날. 참가자 개인별로 진행되는 중요한 서비스 시험 일정이었습니다. 합류 첫날이라 더욱 바쁜 와중에도 친절히 인터뷰에 응해주셔서 감사합니다. 다음 시험을 준비하는 한국의 소믈리에들에게 많은 ...
앤드루 제퍼드가 고급 와인의 가격 책정 정책을 8,900만 파운드를 받고 맨체스터 유나이티드로 이적한 폴 포그바의 사례에 비교하며 고급 와인을 향한 야망을 왜 접었는지 설명한다. 지난해 언젠가 나는 와인과 나의 관계에서 무언가가 달라졌음을 깨달았다. 나는 더는 ...
어렵기로 악명 높은 마스터 오브 와인 시험에 합격한 열세 명의 학생들이 축배를 들고 있다. 그 명단은 다음과 같다. 디캔터차이나의 칼럼니스트 펭이 워커도 오늘 (9월 5일) 발표된 13인의 마스터 오브 와인 중 한 명으로 선정되었다. ...
지난번 한국인 마스터 소믈리에 김경문씨와 영상통화로 인터뷰를 하기 위해 어플을 구매했던 게 엊그제 같은데요. 김경문 MS, 드디어 CMS Advanced 시험의 감독자로 한국을 찾았습니다! 참고로, 그는 생각보다 키가 상당히 컸습니다. ^^ 김경문 마스터소믈리에님과의 인터뷰, 지금 만나보세요! ...
와인비전이 추최하는 CMS Advanced 코스와 시험 기간 동안 마시자는 함께했습니다. 세미나와 시험을 진행하는 마스터소믈리에들에게 여러분을 대신해서 궁금한 점들을 물어보았습니다. 한국의 소믈리에들을 응원하는 마스터 소믈리에 윤하씨의 따뜻한 마음이 고스란히 담겨있습니다. 지금 영상에서 확인하세요!
지난 2016년 9월 5일(월)부터 9월 9일(금)까지 5일간 한국에서 처음으로 ‘코트 오브 마스터 소믈리에스 어드밴스드(Court of Master Sommeliers-Advanced)’과정이 서울 JW 동대문 메리어트 호텔 그랜드 볼룸에서 개최되었다. 와인비전이 주최하고 리델 코리아가 후원하는 CMS 과정은 Introductory-Certified-Advanced-Master 4단계의 과정으로 ...
Mashija Magazine
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