리델이 코리아 소믈리에 오브 더 이어 2017를 후원하는 이유! Victor Ulrich에게 물어보았습니다. (Riedel – The Wine Glass Company Vice President Sales & Marketing Asia Pacific) 에디쿠는 빅터씨와 두 번째 만남인데요, 두 배로 반가웠습니다.^^ 인터뷰를 즐거워하고, ...
브루노 지아코사, 가야, 콘테르노를 비롯해 이 지역의 정상급 생산자들 중 일부가 세라룽가에 넓은 포도원을 두고 있는 것은 우연이 아니다. 이곳은 또한 마솔리노를 포함해 최고의 와인메이커들의 고향이기도 하다. 18헥타르에 달하는 포도원은 현재 로베르토(포도밭 담당)와 프랑코(양조 담당) ...
지난 18일, 제3회 코리아 소믈리에 오브 더 이어(Korea Sommelier of the Year, 이하 K-Somm)대회의 1차 예선에 합격한 24명의 소믈리에가 발표되었다. 해당 시험은 지난 10월 10일 코엑스 콘퍼런스 룸에서 열렸으며, 전 세계의 와인을 주제로 한 필기 ...
리베토는 열정적이고 탐구심 많은 전형적인 신세대 생산자로서 전통을 지키고 싶어 하면서도 그것에서부터 조금 더 확장을 꾀하고 있다. 그는 기본적인 세라룽가 바롤로에는 보통 큰 캐스크를 사용하지만 싱글 빈야드 와인과 레온 리제르바의 경우에는 1년 된 바리크를 다양한 ...
필자는 10년 전 처음 칵테일을 맛보았을 때의 신선함과 충격으로 인해 한동안 칵테일에 푹 빠져 있었다. 그때만 해도 홍대 거리에는 프렌차이즈 커피숍보다 개성이 살아있는 카페들이 골목마다 포진해 있었다. 주인도, 인테리어도, 분위기도 모두가 제각각 달랐지만, 메뉴판에는 커피와 ...
부다 지역에서 강 건너 페스트 지역을 바라보았다. 희뿌연 안개 사이로 보이는 건물이 헝가리의 국회의사당 Parliament Building이다. 영국 국회의사당에 이어 세계에서 두 번째로 규모가 크다. 시내의 최고 중심지인 벨바로시의 바로 위쪽에 있는 립토바로시 Liptovaros는 역사적으로 정치, ...
“Something really really elegant!”🍷 에디쿠가 확인한 스페리 아마로네는 맛있고 우아합니다. 루카가 직접 전하는 스페리 아마로네 그리고 발폴리첼라의 특별함. 비노비노의 홍동명 대표와 함께해 더욱 편안하고 즐거웠던 시간이었습니다. 지금, 영상에서 만나보세요! ^^ #스페리 #아마로네 #발폴리첼라 #비노비노 #마시자매거진 ...
피에몬테 테루아, 그리고 그곳에서 나는 전통적인 스타일과 현대적 스타일 와인의 매력과 복합성에 대해 스티븐 브룩이 자신의 시각을 제시한다. 정상급 바롤로와 바르바레스코 생산자들 지난 30년 동안 바롤로 지역을 드나들면서 전통적 스타일의 와인이 좀 더 현대적으로 바뀌는 ...
시칠리아 와인의 혁명가, 내추럴 와인의 아이돌이라 불리는 ‘아리안나 오끼핀티’ 국내에 전 라인업 배급 시작! 이탈리아 와인 대표 수입사 비노비노(vinovino.co.kr)는 ‘아리안나 오끼핀티’의 전 라인업을 출시했다. 밀라노 양조대학을 중간에 때려치우고 돈만 추구하는 와인 산업 전반에 대한 ...
‘잠깐만. 10초면 돼’ 음식이 막 나왔을 때 왠지 음식 사진을 찍지 않으면 아쉬워하는 사람들을 종종 본다. 나도 그중 한 사람이다. 사랑하는 사람을 기록하듯 데일리 푸드를 기록하는 일은 훗일을 추억할 수 있어 좋고 잘 찍으면 은근한 ...
Mashija Magazine
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