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Interview 1) Pierangelo Tommasi / Export Director / Casisano Tommasi Family Estate 토마시는 1902년 설립된 와이너리로, 현재 9명의 4대 후손들에 의해 운영되고 있습니다. 토마시가문은 1997년부터 베네토 이외 다른 지역으로의 진출을 모색하여 현재는 이탈리아 내 ...
“로버트 몬다비 와인이 좋은 것은 알겠는데..” 한국 시장에서, ‘로버트 몬다비’는 교과서적인 와인. 평준화 된 와인 등 와인을 다 마셔본 듯한 분들에게 그냥 그런 와인이라고 많이 불립니다. 한마디로, ‘특별하다’ 라고 말하지 않는다는 것이었죠. 실례일지도 모르지만, 한번 ...
수확한 포도가 심각하게 부족한 관계로 부르고뉴의 주요 와이너리 여섯 곳이 힘을 합쳐 몽라셰 그랑 크뤼 화이트 와인을 생산할 예정이다. 4월의 우박 피해로 인해 부르고뉴 전역의 2016년 수확량이 크게 줄었다. 이번 주 발표되기로 이 지역에서 가장 ...
콘소르지오 델 비노 브루넬로 디 몬탈치노의 초대로 4일간(2016년 10월 16일부터 10월 21일) 토스카나의 중심부에 있는 몬탈치노를 다녀 왔다. 4일간 17개의 와이너리 방문을 통해 몬탈치노의 테루아와 와인을 좀 더 이해할 수 있는 좋은 기회였다. 브루넬로 디 ...
한국와인1 열 병 중 한 병은 이곳을 통해 나간다. 오프라인 샵중에서는 최대수량이다.2 포도를 재배하고 와인을 양조하는 국내의 지자체들이 앞다투어 협약을 체결하고 와인을 입점시키고 있다.3 그러나 이곳은 본격적인 와인샵도, 협동조합이 설립한 농수산품 판매장도 아닌 광명시에 위치한 ...
2016년 부르고뉴 수확 기간 동안 포도 절도가 급격히 늘어났다. 경찰과 와인메이커들에 따르면 포도원 주변으로 더욱 경비가 강화되었다는 보고가 전해졌다. 10월 7일 디캔터닷컴에서 본느 경찰에 확인한 바에 따르면 수확한 포도를 도둑맞았다는 신고가 최소 네 건이나 들어왔다고 ...
“디플로마 과정에 관해 설명해주세요!!” 영국 본사에서 방문한 Chris martin( WSET 국제 개발 어드바이저)가 WSET와인 자격증에 대한 궁금증을 풀어드립니다. (3편) 와인 업계 종사자 혹은 와인 애호가 여러분, 와인에 대한 지식을 쌓고자 할 때에는 처음부터 WSET국제 ...
미슐랭 레드 가이드 서울판 발간(11월 7일)이 일주일 정도 남았다. 별보다는 국화빵을 더 닮은 미슐랭 스타를 어떤 식당이 몇 개를 차지할지 모두들 관심을 집중한다. 대상이 되는 식당의 종사자들도 별 때문에 어떤 일이 벌어질지 기대 반 걱정 반이다. 하지만, 미슐랭 포도송이 ...
“와인 공부, 왜 WSET(국제 와인전문가 인증과정)일까요? 도대체 어떤 프로그램이길래~?” 영국 본사에서 방문한 Chris martin( WSET 국제 개발 어드바이저)가 WSET와인 자격증에 대한 궁금증을 풀어드립니다. (2편) 와인 업계 종사자 혹은 와인 애호가 여러분, 와인에 대한 ...
1980년대 말 엘리오 알타레와 그의 포도원에 서서 이야기를 들었던 것이 생각난다. 그린 하비스트(포도의 품질을 위해 일부 송이를 솎아내는 작업) 방식을 도입했을 때 그의 아버지가 얼마나 큰 충격을 받았는지에 대해서 말이다. 부르고뉴에 다녀온 뒤 포도를 최대한 ...
Mashija Magazine
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