Author: 마시자 매거진

오랜 역사의 청포도 품종인 샤슬라는 그 고향이 프랑스인지 스위스인지 아직 밝혀지지 않았으나, 현재는 스위스에서 가장 많이 재배되고 있다. 포도는 껍질이 얇고 일찍 여무는 편. 포도나무는 왕성한 활력을 보이나, 꽃이 떨어지는 질병인 쿨뤼르(Coulure), 포도가 고르게 익지 ...

소비뇽 블랑은 프랑스 루아르 밸리에서 태어난 청포도 품종이며, 현재 전 세계에서 가장 유명한 청포도 중 하나이다. 루아르 밸리에서는 블랑 퓌메(Blanc Fumé)라고도 불린다. 그리고 보르도로 퍼지면서 카베르네 프랑과 자연 교배 후 그 유명한 카베르네 소비뇽이 탄생했다. ...

세미용은 프랑스 보르도의 소테른에서 태어난 청포도 품종이다. 소비뇽 블랑과 매우 비슷한 DNA 프로필을 가지고 있어서 그런 걸까, 보르도에서 드라이한 스타일과 스위트한 스타일 모두 소비뇽 블랑과 블렌딩하여 만들어진다. 포도나무는 자갈 토양 혹은 점토 석회질 토양에서 잘 ...

스페인의 비에르조(Bierzo) 지역의 주요 적포도이며 포르투갈 중부 내륙의 다옹(Dão) 지역에서는 자엥(Jaen) 이라는 이름으로 불린다. 하지만 포도 알맹이의 크기가 스페인이 더 작고 포르투갈이 더 크다. 그리고 포르투갈에서는 안정적인 수확량을 보이지만 스페인에서는 포도나무의 활력이 덜 하다. 산도는 ...

프랑스 론(Rhone) 밸리 지역을 대표하는 청포도 품종 중 하나이다. 특히 북부 론에서 유명하다. 중간 정도 속도로 포도가 익으며 척박하고 돌이 많은 석회토양에서 잘 자란다. 키우기 까다로운 포도로 알려져 있는데, 흰가루병과 보트리시스 곰팡이, 그리고 진드기에 매우 ...

생소는 프랑스 남부, 랑그독 루시옹에서 태어난 적포도 품종이다. 그리고 남아공의 피노타지 적포도의 부모 품종으로도 유명하다. 고향의 특성을 반영한 것일까, 열과 가뭄에 강해서 프랑스 남부의 뜨거운 태양에 적합하다. 포도나무는 활력이 강해서 품질 관리를 위한 수확량 조절이 ...