이재민, Author at 마시자 매거진

이재민 12월 29

현재 주류 시장에서 가장 핫한 술을 꼽으라 하면 당연히 하이볼이라 생각한다. 하이볼을 네이버에 검색해보면 위스키나 브랜디에 소다수나 물을 타고 얼음을 넣은 음료를 의미한다는 것을 알 수 있다. 칵테일 제조법의 일종으로도 보며 우리가 흔히 알고 있는 ...

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Eat

김장의 추억

이재민 11월 30

김장은 추운 겨울 동안 먹을 김치, 깍두기, 동치미 등을 한 번에 많이 담가두는 일을 의미한다. 대부분 입동 전후에 마을 사람 내지는 온 가족이 모여 김치를 담근다. 꼭 내 것, 우리 것이 아니더라도 김장을 하는 곳이 ...

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Eat

조선시대 때도 참을 수 없었던 고기 회식: 난로회

이재민 10월 24

연말과 새해와 함께 ‘회식의 계절’이 다가오고 있다. 중화요리부터 해산물 요리까지 회식하면 맛있는 음식들이 수없이 떠오르기 마련인데, 그중에서도 회식과 가장 잘 어울리는 음식은 단연코 ‘고기’일 것이다. 그런데 우리나라는 언제부터 사람들과 함께 모여 고기 음식을 즐겼던 것일까? ...

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