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바르베라 _ Barbera

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바르베라 _ Barbera

마시자 매거진 2018년 10월 5일

바르베라는 피에몬테와 롬바르디아 지역에서 주로 생산되는 적포도 품종이다. 또한 이탈리아 적포도 품종 중 세 번째로 많이 생산되는 품종이다. 피에몬테 품종으로 알려졌지만 최근 DNA 검사 결과, 품종 기원이 불분명한 것으로 밝혀졌다. 19세기 필록세라 파동 이후, 바르베라는 뿌리 접목을 하면서 아스티 지역의 주요 품종으로 자리 잡았다.

네비올로, 돌체토와 함께 피에몬테의 주요 포도 품종으로 분류되는 바르베라는 ‘Barbera d’Alba DOC’, ‘Barbera d’Asti DOCG’ 에서 뛰어난 품질의 와인으로 생산된다. 와인은 짙은 루비색을 띠고 높은 산도와 낮은 타닌을 나타낸다. 풍미에서는 라즈베리, 사워 체리, 말린 체리 등 붉은 과실 캐릭터를 지니고, 양질의 햇볕에서 포도가 잘 익었을 때는 블랙베리와 같은 검은 과실 특성도 찾을 수 있다. 또한 오크를 이용하여 장기 숙성이 가능한 스타일로도 생산된다.

  • Ripening: Late (after Dolcetto but before Nebbiolo)
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