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부르고뉴 최대 지주인 부샤 뻬레 피스는 1731년 직물사업을 하던 미셸 부샤(Michel Bouchard)와 그의 아들에 의해 설립되었으며, 프랑스 부르고뉴(Bourgogne)에서 가장 오랜 역사를 가진 양조장으로써 부르봉(Bourbon)공국이 이 지역을 장악했던 당시의 건축 양식을 그대로 보여주는 성(城)을 가지고 있는 와인의 명문가입니다.
1789년 시작된 프랑스 대혁명 시기와 그 이후에 지속적으로 포도밭을 사들이고, 소유권을 늘려 오늘날 부르고뉴의 핵심인 꼬뜨 도르(Côte d'Or) 지역에만 무려 130 ha의 밭을 소유한 부르고뉴의 최대 지주가 되었습니다. 특기할 것은 이중 그랑 크뤼(특등급) 밭이 12 ha, 프리미에 크뤼(1등급) 밭이 74 ha에 달한다는 것입니다. 이 와인 하우스는 부르고뉴의 중심지인 본(Beaune)에 위치하여 특히 이 지역에서 생산되는 여러 와인을 독점 생산하여 성가를 높이고 있습니다. 또한 부르고뉴 전체 지역에 지속적인 투자를 하여 위로는 샤블리로부터 아래로는 보졸레 지역까지 이른바 그랑 부르고뉴(Grand Bourgogne) 전체 지역에서 다양한 와인을 자신의 상표로 와인을 생산하고 있습니다
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퓔리니 몽라쉐는 부르고뉴의 가장 핵심 산지이며 “황금의 언덕”을 뜻하는 꼬뜨도르(Cote d’Or) 지역의 남부인 꼬뜨드본(Cote de Beaune) 지역을 대표하는 명 화이트 와인의 하나입니다.
부르고뉴의 또 다른 명 화이트 와인 샤블리가 Light하며 선명하고 Sharp한 맛의 선을 가졌다면, 퓔리니 몽라쉐는 보다 무게감이 있으며, 버터와 같이 윤택한 질감에 Creamy한 맛과 구운 빵과 같은 Tosty한 향도 느낄 수 있습니다.
여기에 엷은 사과향기의 신선함도 함께 느낄 수 있으며 탁월한 Balance와 풍부한 미네랄이 주는 복합적인 풍성함은 이 와인의 품위를 한츧 높여 줍니다.
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