CLIFF LEDE VINEYARDS Cabernet Sauvignon
클리프 레이디 까베르네 소비뇽
JD 100, RP 95+,JS 93
Producer info.
COMMENT
Stags Leap District 북쪽 가장자리에 위치한 Cliff Lede Vineyard는
캐나다 출신의 Cliff Lede에 의해 2002년 설립되었다. 최상위 와인인 Poetry Cabernet Sauvignon 2013 빈티지가 로버트 파커 100 pt를 수상, 2016 빈티지가 99 pt를 수상하면서 나파 벨리 프리미엄 와인 생산자 반열에 당당히 올랐다. 북미권에서 전량 소비되어왔던 Cliff Lede 와인은 북미 외 지역 최초로 한국에서 2020년 런칭하게 되었다.
Product info.
WINE MAKING
손 수확. 발효 후 추가로 4주에서 5주 침용 과정을 거치면서 탄닌의
질감과 복합미를 얻어낸다. 21개월 동안 프렌치 오크에서 숙성하며
그 중 49%는 새로운 오크를 사용한다.
TASTING NOTE
블랙 커런트, 블랙 베리, 무화과의 과실향과 함께 바이올렛, 라벤더 등의
꽃 향기와 다양한 향신료가 더해져 복합적이고 매혹적인 향을 드러낸다.
구조감이 좋은 탄닌과 황홀한 아로마의 긴 여운이 점차 강렬해지는 화려한 피니시를 장식한다.
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