BOSCHENDAL Jean Garde Chardonnay
보쉔달 장 가드 샤도네이
2018 D Silver
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1685년에 설립된 보쉔달은 300년이 넘는 역사를 간직한 남아프리카에서 두 번째로 오래된 유서깊은 와이너리이다. 케이프 타운(Cape Town)에서 차로 한 시간 거리에 있는 시몬스버그(Simonsberg)와 드라켄슈타인(Drakenstein) 사이에 위치한 보쉔달 빈야드는 약 2,250헥타르로 이루어졌으며 양질의 포도를 재배하기에 이상적이다.
케세이퍼시픽 기내 제공 와인
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WINE MAKING
줄기를 포함한 포도송이 전체 압착, 스테인리스 스틸 숙성.
3개월동안은 매주 바토나쥬(Batonnage)를 통해 부드럽게 저어주어
풍성한 질감을 더함
TASTING NOTE
라임과 노란색 과일을 중심으로 한 생생하고 매력적인 아로마.
싱싱하고 잘 익은 복숭아와 멜론 풍미가 도드라지며
오렌지 시트러스가 더해져 프레쉬함이 한 층 더해진다.
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