Tikal – Natural
티칼 – 내추럴
ERNESTO CATENA VINEYARD
레드 , 미디움 바디
13.5%
750ml
80,000원
80,000원 ~ 80,000원
RP 91 pts, Descorchados 92 pts, Wine Enthusiast 87(2014)
Producer info.
Ernesto Catena Vineyard (이하 ECV)는 Catena Zapata 와이너리의 Nicolas Catena의 장남인 Ernesto Catena가 설립한 와이너리다. Catena의 4대째 와인메이커인 그는 전 세계를 누비며 여행을 하고 많은 경험을 했다. 컴퓨터 공학과 경제를 전공하고, 밀라노에서 디자인 석사 학위를 취득 했으며, 런던에서 역사학 학위를 취득했다. 이후 다양한 활동과 Bogedas Escorihuela에서의 경험을 바탕으로, 그가 가진 와인에 대한 4가지 신념인 “좋은 품질 / 개성있는 스타일 / 희소성 / 강력한 브랜드 컨셉“ 을 실현하고자 2002년 ECV를 설립했다.
현재 와이너리에는 Alma Negra / Animal / Padrillos / Siesta / Tahuan 등의 브랜드를 보유 하고 있으며, 각기 다른 개성과 컨셉으로 소비자들의 많은 사랑을 받고 있다.
Product info.
Made With Love
An ‘Earth-Friendly’ biodynamic blend of Malbec and Syrah made with certificated organic grape.
진하고 뚜렷한 블랙베리의 아로마와 함께, 잘 익은 블루베리, 바이올렛과 스파이시함이 느껴진다. 입에서는 탄닌이 부드럽게 느껴지며, 힘이 넘치는 풀바디 와인이지만 밸런스도 잘 잡혀있다.
모든 부위의 소고기 스테이크 및 각종 BBQ 요리, 양고기, 가금류 및 잘 숙성된 치즈 등과 아주 좋은 궁합을 이룬다.
빈야드는 Vista Flores(Tunuyan)에 위치하고 있으며, 100% 손으로 수확한 유기농 포도로 양조한다. 80% 프렌치 오크와 20% 아메리칸 오크 (2nd and 3rd use)에서 8개월 간 숙성 진행.
Mashija Reviews
내추럴 와인을 선택하는 이유는 많다. 환경적인 이슈로, 건강을 위해서, 독특한 레이블이 좋아서, 또는 트렌드에 뒤쳐지지 않기 위해. 그리고 꽤 많은 분들이 생산자의 철학이 담겨 있기 때문이라는 답변을 한다. 두세배의 노력과 비용이 들어도 이 와인을 함께 마실 그 누군가를 위해 진심을 담아 만드는 와인, 이런 와인을 만나는 건 행복한 일이다. 진심은 통하기 마련이다.
You may also like
Comments
0
