Tidswell Heathfield Vermentino
티즈웰 히스필드 베르멘티노
2019:KWSA BRONZE
Producer info.
티스웰 Tidswell 가족은 1853년 1세대가 호주에 정착한 이후 부터 남호주의 주류 및 음료 산업에서 경력을 쌓아 왔습니다.
1853년 이래, 5세대에 걸쳐 여러 주류 업체를 운영 하며 와인 생산자로써도 명성을 얻어 가고 있습니다. 현재는 5세대인 Ben과 Andrea Tidswell이 와인메이커로서 그 전통을 이어가고 있습니다.
Tidswell Wines는 호주 환경 지속 가능성 연맹(Environmental Manufacturing Programme)인 즉, 호주 유기농 와인 생산자 협회의 ENT wine의 인증을 받은 정회원입니다.
이는 건강한 포도밭을 가꾸는데 역량을 집중 하고 있음을 알 수 있습니다.
티스웰 와인을 생산하는 지역은 석회암층으로 유명한 라임스톤 코스트 Limestone Coast 지역입니다. 이 지역의 가장 유명한 토양 유형은 테라 로사 Terra Rossa입니다.
석회암층 위의 깊은 붉은 토양의 작은 스트립은 최상급의 레드와인과 화이트 와인을 만드는데 이상적 이라고 할 수 있습니다.
이 토양과 결합 된 시원한 기후는 포도 재배에 일관되고 탁월한 품질을 유지하도록 합니다.
Tidswell의 최초의 포도밭은 1890년대 후반에 처음 재배가 시작되었는데, 히스필드Heathfield 포도밭은 테라로사 토양으로 유명한 쿠나와라Coonawarra의 북서쪽 25 킬로미터와 나라코트Naracoorte의 24 킬로미터 남쪽에 있습니다.
Product info.
Vermentino품종의 풍부한 아로마와 풍미를 보여주는 와인입니다.
2015년 겨울은 평년보다 건조하고 추웠습니다. 초봄까지 추운 밤이 계속되었습니다.
그러나 다행스럽게도 서리는 내리지 않습니다.
초여름의 더위는 새싹을 빨리 틔게 했습니다. 더운 낮과 시원한 밤은 포도 열매를 천천히 익어가게 했고 그 결과 뛰어난 특성을 가진 좋은 열매를 거두어 들일 수 있었습니다.
2016 히스필드 베르멘티노는 뛰어난 산도의 풍부한 풍미와 질감을 보여주는 와인입니다.
감귤류, 배, 복숭아 풍미의 신선한 과실향으로 청량한 산도의 발런스가 조화로운 가볍게 즐길 수 있는 Light 바디의 와인입니다.
여러가지 종류의 음식과 잘 어울리며, 특히 해산물 요리 또는 야채 샐러드등과 잘 어울리는 상쾌함이 인상적인 드라이 화이트 와인입니다.
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