Producer info.
하셀그로브와이너리 Haselgrove는 호주의 여러 와인 생산지 중 에서 최고의 쉬라즈 와인생산지로 잘 알려진 맥라렌 베일McLaren Vale 에 위치 하고 있습니다.
10 헥타르의 쉬라즈, 까베르네소비뇽 밭으로 둘러싸여 있으며, 평균수령 60년이상의 고목들로 이루어져 있습니다. 하셀그로브와이너리는1981년 설립되었고, 1999년부터 자체적으로 와인을 생산 하기 시작 했습니다. 소량의 생산량 이지만 집중도 있는뛰어난 품질의와인을 생산 하고 있으며, 각각 특유의 떼루아와 빈티지를 잘 보여줄 수 있는 와인을
만들기 위해 최선의 노력을 다하고 있습니다. 호주 최고의 와인평론가인 제임스 할리데이James Halliday에게 수 년간 최고 평가인 별5개(★★★★★)를 받고 있는 와이너리 입니다.
Haselgrove의 이름의 유래는고대 영국의 앵글로-색슨과 켈트족의 전설 에서 시작 되었습니다. 개암나무Hazel Tree 는 그들의 역사 에서 굉장히 신성한 존재 이며, 악의 존재를 물리치고, 다른 차원 으로의 문을 열어 주며, 신성 하고 특별한 힘의 주위 에서만 자란다고 믿었습니다. 현재 호주에서 아주 쉽게 찾아 볼 수 있는 나무 중 하나인Hasel Tree가 숲을
이루고 있는 곳에 Haselgrove의 가문이 처음 으로 이주 해 살기 시작 하면서 가문의 이름이자 와이너리의 이름이 정해져 현재 까지 이어지고 있습니다.
현재 와인메이커는그렉 클락 Greg Clack으로, 2003년 Haselgrove Winery에서 와인 양조를 시작 했으며, 2008년의 뉴질랜드와 호주의 젊은 와인 메이커 (Wine Society Australian New Zealand Young Winemaker of the Year)로 선정 된 바 있습니다.
Product info.
진하고 복합적인 검고 붉은 과실의 향을 풍부하게 풍기는호주의 쉬라즈 와인입니다.
오디 Mulberry, 흑자두 Black plum 그리고삼나무 Cedar의향이 가득 합니다.
입 안 에서도 여러가지 다양한 붉은 과실 Red fruits과 초콜렛 Chocolate, 민트 Mint, 멘솔 Menthol의 풍미와 적당한 오크의 향이 잘 어울립니다. 산도와 당도의 균형이 훌륭 하며,
향후 10년이상의 숙성력을 가지고 있는 프리미엄 와인입니다.
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