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세계 3대 주정강화와인 중 단연 으뜸으로 불리는 포트와인을 세계시장에 진출시킨
선구자 ‘그라함(Graham’s Port)’은 현재까지도 가족경영을 유지하며 전통을 이어오는 뿌리깊은 와이너리이다. 1820년 설립 후 일찍이 그 품질을 인정받아 스코틀랜드를
필두로 세계시장으로 뻗어 나갔고 세계 최고급 포트 생산자의 대명사로 자리매김
하였다. 1882년 스코틀랜드인 앤드류 제임스 시밍턴이 그라함을 인수 한 후, 오늘날
앤드류 제임스의 손자인 제임스 시밍턴이 수세기에 걸쳐 쌓아 온 자신들의 노하우를 쏟아 그라함의 국제적인 명성과 품질을 이어가고 있으며, 두오로(Douro) 지역에 23개의 뛰어난 포도원을 소유, 포트 와인 생산에 있어 선구자적인 위치를 지켜가고 있다. 또한 영국 엘리자베스 2세 여왕의 즉위 60주년(Diamond Jubilee)공식 행사에 그라함 빈티지 포트 와인이 사용되어 여왕의 찬사를 받기도 하였다.
Product info.
24-28℃에서 자연효모를 가지고 발효한 후 일정한 당도에 이르면 Brandy (23%)를 Blending한 후 평균 10년 동안 오크 숙성을 진행한다.
오렌지 껍질과 과실의 향이 견과류의 풍미와 어우러져 감칠맛 나는 오랜 여운을
남긴다.
Mashija Reviews
‘강렬함에 취하다, 주정 강화 와인’이라는 주제로 진행된 픽커스 테이블에서 가장 좋은 평가를 받은 와인이다. 포트는 파이프라고 불리는 배럴 통에서 장기간 산화 숙성을 거치면, 1차 과일 풍미는 사라지고 건포도, 호두, 커피, 초콜릿, 캐러멜의 풍미로 발전한다. 프리미엄 포트 와인을 생산하는 대표적인 포트 하우스 ‘그라함’의 명성을 그대로 느낄 수 있는 우아하고 고급스러운 와인이다.
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