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부르고뉴 스타일의 프리미엄 샤도네이와 피노누아를 생산하는 미국 최고의 와이너리 키슬러는 스티브 키슬러 Steve Kistler가 1978년 와이너리를 설립 한 이래 와인 메이커 마크 빅슬러와 함께 40년에 걸쳐 최고급 와인 생산자로 인정받는 와이너 리입니다. 친환경 재배와 과학적인 양조방식은 미국 대표의 샤도네이, 피노누아 대명사가 된 바탕이자 로버트 파커를 비롯한 많은 평론가 들이 최고의 와이너리 라는 극찬을 한 이유였습니다. 21세기에 들어와 키슬러는 또 다른 혁신을 시도 합니다. 가장 ‘부르고뉴적인 그랑크뤼 와인’이라는 닉네임 으로 불리는 키슬러의 성공에 만족하지 않고 최고의 피노누아 개발에 집중하기 위하여 새로운 피노누아 프로젝트 ‘옥시덴탈 Occidental’ 을 만들었습니다.
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<피노 누아의 제왕, 키슬러의 가장 극적인 우아함>
옥시덴탈 보데가 헤드랜즈 뀌베 엘리자베스 피노 누아는 스티브 키슬러의 예술적 영감을 구현한 최고의 피노 누아입니다. 소노마에서도 가장 서늘한 기후와 다양한 토질을 지닌 최고의 밭인 Bodega Headlands Vineyard 에서 생산하는 뀌베 엘리자베스는 피노 누아의 우아함을 극적으로 표현한 가장 부르고뉴적인 키슬러의 와인으로 손꼽힙니다. 순수하고 여리지만 또 복잡한 풍미가 오래 지속되는 와인으로, 처음에는 과일향이 지배적이나 점점 오크 숙성에서 오는 우아함과 섬세한 풍미로 변화하는 과정을 느낄 수 있습니다.
*블렌딩 : 100% Pinot Noir
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