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미국 나파밸리 최고의 컬트 와인으로 유명한 스크리밍 이글 빈야드에 바로 이웃해 있는 유일한 와이너리인 텍스트북 와인은 뛰어난 퀄리티 와 소량 생산으로 유명한 부티크 와이너리입니다. 오퍼스원과 펜폴즈 같은 특급 와이너리에서 와인메이킹을 했던 조나단 페이가 이름처럼 “와인의 정석”을 풀어내며 생산하고 있습니다. 바이오 다이나믹 농법의 텍스트북 와인은 포도 본연의 향과 맛을 느끼게 하고 와인의 균형과 구조감이 매우 뛰어난 공인 유기농 인증 와인입니다. 뉴욕 현직 최고 소믈리에 블라인드 테이스팅에서 최고의 나파 밸리 카버넷 소비뇽 부분 1위를 차지하며 가격대비 최고의 나파 컬트 와인으로 인정받고 있습니다.
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<가장 빛나는 순간을 위한 완벽한 와인. 한국에서만 선보이는 최상의 오크빌 카베르네 소비뇽>
텍스트북 골든 블락 오크빌은 스크리밍 이글 바로 옆에 위치한 오크빌 최상의 블록에서 수확한 카베르네 소비뇽으로 생산하는 와인입니다. 100% 프렌치 오크 배럴에서 23개월간 숙성하여 보르도 좌안과 같은 부드럽고도 강한 스타일을 지녔습니다. 2018년 황금 개띠해를 기념하여 한국 시장만을 위해 스페셜 에디션으로 생산된 한정 수량 와인입니다. 57 cases 생산
*블렌딩 : 98% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot
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