Domaine Servin, Chablis 1er Cru 'Vaillons'
도멘 세르뱅, 샤블리 프리미에 크뤼 '바이용'
Domaine Servin
화이트 , 라이트-미디움 바디
2016
%
750ml
118,000원
R.P 90, W.S 91
레드 텅 부티크 와인하우스 , 와인앤모어 청담점 , 뱅가 , 스시기요세 , 익스퀴진 , 해비치 제주
Producer info.
세르뱅 가문은 1654년부터 와인을 생산한 샤블리 역사상 가장 오래된 와이너리입니다. 1940년 당시 샤블리 지역 최초로 미국에 와인을 수출한 유일한 와이너리였으며 프랑스 최고의 와인 전문지 ‘라 레비 뒤 뱅 드 프랑스’에서 2000년대 가장 높은 클라스의 샤블리를 생산하는 와이너리로 언급하며 Grand Chablis로서 성공적인 길로 향하는 와이너리가 도멘 세르뱅이라고 단언했습니다. 그랑 크뤼 샤블리부터 쁘띠 샤블리까지 정해진 품계 이상의 뛰어난 퀄리티는 도멘 세르뱅을 많은 평론가들이 ‘Grand Chablis’의 생산자라고 부르는 이유가 되었습니다.
Product info.
<샤블리 최고의 떼루아 바이용이 만들어내는 우아한 미네랄리티의 향연>
도멘 세르뱅이 생산하는 바이용, 뷔또, 몽떼 드 또네르 프리미어 크뤼 와인 중 바이용 빈야드가 가장 완성도 높은 프리미어 크뤼 샤블리로 평가되고 있습니다. 효모향, 견과류향과 강한 질감이 입 안을 꽉 채우며, 10년 이상의 숙성 및 장기 보관이 가능한 최고의 샤블리 프미리어 크뤼입니다.
*블렌딩 : 100% Chardonnay
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