Producer info.
충청남도 천안시 서북구 입장면 성진로 806
041-585-5005
출처: 대한민국 전통주 건배주 가이드 북 _농림축산식품부.at한국농수산식품유통공사
Product info.
쌀을 익히지 않고 자연그대로 발효시키는 생쌀 발효법으로 만들어진 생막걸리로 순수 쌀 100%로 빚은 술이다. 9~10일간 저온 발효하여 숙취와 트림이 나는 막걸리의 단점을 최소화 시켰으며 불로 쪄서 만드는 과정에 파괴될 수 있는 영양소를 최소화시켜 영양분이 살아 있다.
부드러운 목넘김과 입안에 남는 잔향이 없어 깔끔한 맛을 느낄 수 있다.
*어울리는 음식-매운갈비찜
입안에서 불이 날 정도로 매운갈비찜은 약간의 단맛과 신맛 그리고 톡 쏘는 청량감이있는 입장탁주에 잘 어울린다.
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