Producer info.
서울특별시 중구 삼일대로 2길 58
02-2280-8080
www.thehan.kr
출처: 대한민국 전통주 건배주 가이드 북 _농림축산식품부.at한국농수산식품유통공사
Product info.
원매프리미엄은 보다 완숙한 상태에서 7월경 수확되는 황매 100%를 이용한다.
황매는 청매에 비하여 고가인 단점이 있으나 향미가 뛰어나 최상의 원료로 최상의 제품을 만든다는 제품 철학으로 황매를 이용하고 있다.
매실주는 자체 당분만으로 양조가 어려운 과실이기에 인위적으로 당은 첨가하여 양조하여 리큐르로 만들어진다. 좋은 술을 만들겠다는 고집으로 1년 이상 숙성한 100% 매실주 원액만을 사용하고 설탕 대신 제주도산 천연꿀을 가미하여 다른 매실주에서 느낄 수 없는 매실 본연의 진한 풍미를 느낄 수 있다.
*어울리는 음식 - 생선회, 초밥
생선회는 단백질 식품이므로 전분 식품보다 술에 취하는 정도를 완화시키고 다음날 숙취를 줄이는 효과가 있다. 원매프리미엄의 매실 본연의 향과 진한 풍미가 생선의 비린 냄새를 제거해주어 생선회에 잘 어울린다.
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