Producer info.
모젤 지역에서 가장 무섭게 성장하고 있는 와이너리로 평가 받고 있는 Van Volxem은 Wiltingen 에 위치해 있으며 에곤 뮐러와 이웃하고 있다. 현 와인메이커이자 소유주인 Roman Niewodniezanski (로만 니보드니찬스키) 의 아버지는 독일 3대 맥주회사인 Bitburger 대주주로 꾸준한 투자와 함께 19세기의 포도밭 지도를 연구해서 좋은 포도밭을 찾아 구입하고 있다. 세계가 주목하고 있는 와이너리에서 세계가 인정한 와인으로 발돋움 하고 있다.
Product info.
품종 : Riesling 100%
생산지역 : Saar, Mosel
토양 : 점판암 (슬레이트)
< 테이스팅 노트 >
COLOR : 투명하고 맑은 볏짚 색상
NOSE : 살구와 복숭아계열의 잘 익은 과일향과 섬세한 꽃의 아로마
MOUTH : 농축된 미네랄의 맛이 특징적이며, 자르의 산미로 인한 신선감과 생동감에 30년 이상된 고목에서 나오는 풍부한 느낌과 부드러운 실크의 질감을 보여준다. 특히 가벼운 알코올 도수는 몸에 부담이 적으며, 가벼운 음식에서부터 진한 소스의 요리까지 다양한 매칭을 기대해 볼 수 있다
FOOD MATCHING : 다양한 음식과의 매칭이 어울리고 전채 요리에서 부터 메인 요리까지 매칭이 가능하다.
SCORE : 2012vin. Jancis Robinson 17/20
2013vin. Robert Parker 90점
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