와인 디테일

Rioja’s Number One Terroirst - Robert Parker – 스페인 9개지역에서 토착품종으로 떼루아를 표현하는 와인 생산 자칭 플라잉 와인메이커가 아닌 스페인 전역을 떠도는 드라이빙 와인메이커 숙성기간에 따라 등급과 가격이 정해지고 브랜드 의존성이 심한 스페인 와인 산업을 떼루아와 사람 중심으로 회귀시키려는 혁신가 바이오다이나믹 농법, 자연효모 사용, 토착품종, 전통적인 Bush Vine 재배 MW 팀 앳킨의 Rioja Classifcation에서 1등급 생산자로 분류 “나는 세상에서 제일 두려운 것이 열정을 잃어버리는 것이다. 열정을 빼면 나는 아무것도 아니다. 스페인의 토착품종과 떼루아 그리고 그 지역의 사람들과 함께 스페인 와인의 미래를 바꿀 꿈을 꾼다. 그리고 언젠가는 현실이 될 것이다.”