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서울특별시 종로구 섬청로 9길 15
010-8228-5930
출처: 대한민국 전통주 건배주 가이드 북 _농림축산식품부.at한국농수산식품유통공사
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통밀을 이용하여 누룩을 띄운 후 첫 해일 일주전 밑술 후 정월 해일, 2월 해일, 3월 해일에 덧술을 하여 저온 장기 발효, 숙성한다. 4월 해일에 맑은 술을 채주 증류한다. 과일 및 꽃향기가 우러나와 부드러움과 깊은 맛이 특징이며, 숙성기간이 갈수록 더욱 맛이 뛰어나다.
*어울리는 음식 - 견과류, 과일
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