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Avantis Estate(아반티스 에스테이트)는 1830년 첫 포도 경작을 시작으로 설립되었으며, 국제 대회에서 여러 번 메달을 수상한 와이너리입니다. 에비아 섬에서 최고의 와인을 만들어 내기 위해 열정을 쏟아부으며 와인 제작을 천직으로 여기는 사람들이 모여 일하고 있습니다.
Avantis dryos 와인은 1500개의 서로 다른 라벨 디자인으로 1998년 그리스 와인으로서는 처음으로 기네스 북에 등재되기도 하였습니다.
포도밭은 고도 250-500m의 산 경사면에 걸쳐져 있습니다. 포도밭의 토양은 점토질, 사질 식토, 자갈, 돌 등 다양한 종류가 있습니다. 추운 겨울, 덥고 긴 여름, 건조한 가을의 지중해성 기후를 보입니다. Dirphi산에서 내려오는 가을과 겨울의 차가운 공기는 포도밭의 건조함에 도움이 되는 이슬을 만들어줍니다. 반면 길게 내리쬐는 햇빛은 중앙 그리스 지역에서 포도들이 알맞게 익는 데에 가장 이상적인 조건입니다.
포도밭에서 재배 된 포도들은 와이너리로 옮겨진 직후 온도를 차갑게 유지하고 스킨 콘택트를 쉽게 하기 위하여 곧바로 공기 압축에 들어갑니다. 레드 와인의 발효를 위해서 강철 통을 사용합니다.
Product info.
연두빛이 살짝 맴도는 황금빛이 돌며, 향긋한 장미향, 리치, 후추, 민트, 캬라멜의 향이 복합적으로 나는 풀바디한 화이트 와인.
밸런스가 잘 이루어진 산도와 텍스쳐는 마시는 내내 기분을 좋게 하며 긴 여운을 남기는 와인이다.
생산된 후 3년간 숙성 가능하다.
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