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산머루는 포도과에 속하는 산머루, 산야에서 자생하면 페놀 성분인 안토시안, 폴라보노이드 및 유기산류 등이 풍부하여 항암작용, 항알러지성과 혈관 이완 작용등의 생리활성이 알려져 있다.
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아시아 원산지 비티스 아무렌 시스계통의 당도와 산도가 높은 품종으로 우리나라 포도를 대표하는 주요 레드와인 품종, 오래숙성할수 있으며 스파시한 향에 강한 풀바디의 중후함을 느낄 수 있는 레드와인
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