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1883년 레뜨왈에 자리를 잡은 반델 가문은 지금까지 5대 이상 와인 양조를 하면서 포도밭 경작에서부터, 발효, 숙성 등 그들 가문만의 노하우를 가지고 양조하고 있다. 가족 중 독립한 필립 반델은 2001년부터 13헥타의 경작지에서 도멘 필립반델이라는 이름으로 와인을 생산하고 있다. 최소한의 이산화황 사용을 원칙으로 하며 경작의 상황에 따라 전혀 사용하지 않기도 한다. 자연을 거스르지 않고 가장 내추럴한 와인을 만드는 것이 도멘 필립반델의 목표이다. 뱅드빠이으 이외에도 뱅존, 크레망 드 쥐라, 마끄뱅 등 쥐라 지방의 전통 와인을 만들고 있다.
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▪ Character
섬세하고 부드러운 향기가 첫 인상을 기분 좋게 하며 마지막까지 비스켓, 카카오, 아몬드, 꿀, 호두 등의 향기가 매우 조화롭다. 양조자는 지금부터 2020년까지가 마시기 적절한 시기라고 추천한다.
▪ Food recommendation
갑각류, 크림소스 흰살 육류, 치즈 크레프, 꽁떼 ◦ Korean food 한방삼계탕, 고등어 구이, 안동 찜닭
*빈티지와 알코올도수는 수시로 변동되오니 정확한 정보는 수입처에 문의 바랍니다.
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