Producer info.
전라북도 부안군 행안면 부안농공단지길 14-11
063-582-0027
www.dongjinwine.co.kr
출처: 대한민국 전통주 건배주 가이드 북 _농림축산식품부.at한국농수산식품유통공사
Product info.
1980년대 부안군 줄포면 동진주조장에서 첫 출시하여 2014년 현재까지 꾸준하게 주질향상을 위해 품질개선과 공정관리, 위생관리 등에 노력하여 막걸리의 세계화와 전통주의 고급화에 노력하고 있다. 줄포 생막걸리는 백미를 사용하여 전통발효기술에 최첨단 온도제어시스템으로 저온발효,저온숙성 방식으로 영양이 풍부하며 자연발효에 의한 자연탄산과 어우러져 감칠맛과 청량감이 풍부하여 젊은이들에게도 꾸준한 사랑을 받고 있다.
*어울리는 음식 : 주꾸미볶음, 홍어무침
칼칼한 주꾸미볶음에 줄포 생막걸리를 곁들이면 청량감과 어우러지는 깔끔한 맛을 느낄 수 있으며 홍어무침과 곁들이면 홍어 특유의 맛을 더욱 살려줄 수 있다.
You may also like
Comments
0
