Producer info.
충청남도 천안시 서북구 입장면 성진로 806
041-585-5005
출처: 대한민국 전통주 건배주 가이드 북 _농림축산식품부.at한국농수산식품유통공사
Product info.
고려시대부터 전해 내려온 생쌀 발효기법을 다시 재현한 술로 전통주의 현대적제조방법과 융합하여 제조된 제품이다. 쌀을 찌지 않고 누룩과 자연 그대로 발효 후 2차 여과를 거쳐 60일 이상 저온 숙성한 술로 맛이 부드럽고 홍삼 등 한약재가 첨가되어 특유의 향이 풍부하다.
쌀을 찌지 않았기 때문에 쌀 고유 영양분의 파괴를 최소화 하였고, 7가지 한약재로 그 기능을 다스려 숙취도 최소화 하였다. 또한 목넘김이 깔끔하여 자칫 누룩의 향을 싫어할 수도 있는 젊은 층과 여성층에게도 많은 호응을 얻고 있다.
*어울리는 음식 - 야채샐러드
양배추, 방울토마토, 적채 등의 채소에 소스를 섞어서 먹는데 소스는 두부, 견과류, 올리브유, 식초 등으로 맛을 낸다. 상큼하고 달달한 과실향이 나는 연미주와 조화를 이뤄 자극없이 술 마시기에 좋다.
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