Hahn SLH Pinot Noir
한 에스엘에이치 피노누아
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Hahn Family Wines
레드 , 미디움-풀 바디
2016
14.5%
750ml
90,000원
RP 92 WS 92 2016:Wine Spectator Top 100 - 67위
Producer info.
포도와 와인의 퀄리티, 그리고 가격까지 훌륭한 몬테레이 대표 와이너리 한 패밀리 와인즈(Hahn Family Wines)는 1980년 스위스 사업가인 니콜라우스 한(Nicolaus Hahn)이 포도 재배에 최적의 환경을 지닌 몬테레이에 설립한 와이너리다. 한(Hahn)은 오너의 이름이기도 하며, 독일어로 수탉이라는 의미로 한 패밀리 와인즈의 상징이다. 이 와이너리는 몬테레이에 총 1,000ac에 달하는 포도밭을 소유하고 있으며, 스미스 앤 훅(Smith & Hook), 에스엘에이치(S.L.H), 본쉐이커(Boneshaker), 한(Hahn), 루시엔(Lucienne) 총 5개의 개성 있는 브랜드를 가지고 있다. 스미스 앤 훅(Smith & Hook Vineyards) 와인은 한 패밀리 와인즈가 처음 구입한 포도밭의 이름이며, 소를 키우던 목장을 빈야드로 일구어 1980년 까베르네 쇼비뇽으로 첫 와인을 생산하였다. 한 패밀리 와인즈는 연간 40만병을 생산하며 생산량의 95%가 미국 현지에서 소비되어 몬테레이를 대표하는 와이너리로 손꼽히고 있다. 또한 퀄리티 높은 Pinot Noir 생산에 주력, 와인 평론가들에게 좋은 평을 받고 있으며 2016년 와인스펙테이터 Top100에 한 에스엘에이치 피노누아(Hahn SLH Pinot Noir) 2014가 선정되기도 했다. 한 패밀리 와인즈는 건강한 와이너리와 근로자의 복지가 함께 지켜질 수 있도록 포도 재배 및 양조의 모든 단계에 지속 가능 농법을 지향하며, SIP(Sustainability in Practice)에서 인증을 받기도 했다. 이는 물과 토양의 보전, 효율적인 에너지 사용 등 환경 보호는 물론 직원의 건강 및 안전 또한 관리해야 하는 엄격한 기준에 부합한 결과이다. 한 패밀리 와인즈는 대중에게 쉽게 다가갈 수 있는 합리적인 가격의 와인으로, 미국을 비롯한 세계 시장에 큰 반향을 일으키며 사랑 받는 와인으로 자리매김하고 있다.
Product info.
34% Smith, 38% Doctor’s, 26% Hook, 2% Lone Oak Santa Lucia Highlands, California, USA Pinot Noir 100% 33% New French oak, 67% Neutral Oak, 총 12개월 숙성 잘 익은 다크 체리 과육이 먼저 입안을 감싸며, 그 뒤로 버섯, 그을린 오크, 스파이스로 이어지는 아로마가 뒤 따른다. 과하지 않은 토스티한 오크의 터치가 훌륭한 산도와 함 께 뛰어난 균형미를 이루며 붉은 과실과 복합적인 스파이스가 집중적으로 보여준다. ▶ 잘 어울리는 음식 연어구이, 찜닭, 크림 파스타, 허브를 곁들인 로스티드 치킨
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