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토스카나의 품질 좋은 끼안티 클라시코의 생산자로 알려진 까스텔라레는 친 환경 와인 제조자로서, 포도원에서의 제초제와 화학적 비료의 사용을 금지하며, 멸종 위기 동물 보호에도 앞장서고 있다. 라벨에 그려진 ‘새’는 까스텔라레의 친환경 약속을 상징하기도 한다. 또한 이태리 토스카나 볼게리 지역에서 보르도의 명문 ‘Domain Baron de Rothschild-Lafite’ 와 합작하여 프랑스, 이태리 와인의 장점이 잘 융화 된 훌륭한 와인을 생산 할 정도로 이태리 와인의 명가로 인정받고 있다. 파리의 퐁피두(Pompidou) 센터를 디자인한 렌조 피아노 (Renzo Piano)가 디자인한 아름다운 와이너리도 인상적이다.
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그랑뱅 (Le Grand Vin)에 해당하는 퍼스트 라벨 와인으로 첫 빈티지인 2004년이 Wine Spectator, wine Advocate으로 부터 각각 88점을 받았으며, 두번째 빈티지인 2005부터 90점 이상의 기록을 보여주고 있는 와인이다. 잘 익은 과일향과, 초콜릿, 허브, 토스트 오크의 향이 오래도록 지속된다. 부드러우면서도 생생함이 잘 살아있는 와인으로 균형 잡힌 바디와 복잡미묘함이 조화롭다.
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