BOSCHENDAL Black Angus
보쉔달 블랙 앵거스
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COMMENT
1685년에 설립된 보쉔달은 300년이 넘는 역사를 간직한 남아프리카에서 두 번째로 오래된 유서깊은 와이너리이다. 케이프 타운(Cape Town)에서 차로 한 시간 거리에 있는 시몬스버그(Simonsberg)와 드라켄슈타인(Drakenstein) 사이에 위치한 보쉔달 빈야드는 약 2,250헥타르로 이루어졌으며 양질의 포도를 재배하기에 이상적이다.
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WINE MAKING
손 수확, 스테인리스 스틸에서 숙성 후
18개월 프렌치 오크 숙성
TASTING NOTE
블랙 베리, 자두 향읠 뒤따라 향신료, 카카오빈 향이 느껴진다.
검은 체리, 카시스, 후추, 오크 풍미가 복합적으로 블랜딩되고
훌륭한 질감과 타닌, 농축된 과즙이 어우러져
진한 여운과 감칠맛을 낸다.
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