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비교적 잘 알려지지 않은 바실리카타 지역은 잠자고 있는 불투레 화산 주위 지역의 산으로부터 포도밭들이 뻗어져 나와 있다. 전혀 오염되지 않은 지역에서 자라난 알리아니꼬 품종의 거대한 잠재력으로 와인 전문가들 사이에서는 유명한 와인 산지로 평가받는다. 파네세와 뿔리아의 Cantina Diomede의 파트너는 관리자들의 경험 부족으로 파산에 이른 와인 재배자들의 연합을 구성하기로 결심하고, 마법과 같은 이 지역의 거대한 잠재력에 매우 긍정적인 인상을 받게 된다. 그리하여 오늘날 남부 이탈리아의 최고의 와인 브랜드인 비네티 델 불투레(Vigneti del Vulture)가 시작되었다.
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밝은 레드 컬러를 띠며, 강렬하고 복합적인 레드 베리류와 바닐라의 아로마를 보여준다. 처음에 가볍게 느껴지는 타닌은 갈수록 강하게 존재감을 드러내며, 매끄러우면서 깔끔하고 드라이한 피니쉬를 선보인다. 오븐에 조리한 로스티드 미트, 붉은 육류나 사냥 고기 등과 잘 어울린다.
Mashija Reviews
알리아니꼬 품종을 좋아하는 애호가라면 한 번쯤 들어봤거나 마셔봤을, 피폴리 알리아니꼬 델 불투레 와인에 ‘제로’라는 단어가 붙었다. 와인 양조 시 이산화황을 전혀 사용하지 않은, 내추럴 와인 버전으로 탄생한 와인이기 때문이다. 내추럴 와인 특유의 풍미를 과하지 않게, 여러 복합적인 풍미들과 조화롭게, 시간이 지날수록 더 맛있어지는 내추럴 와인이다.
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