Pietradolce, Vigna Barbagalli Etna Rosso
피에트라돌체, 비냐 바르바갈리 에트나 로쏘
W.S 94, J.S 93, W.E 91
레드 텅 부티크 와인하우스
Producer info.
지중해 최대의 섬 시칠리아에는 아름다운 모든 것들이 담겨있습니다. 특히 세계 3대 활화산으로 이야기되는 에트나(Etna) 화산이 자리하여 그 영향으로 무기질이 풍부한 화산토를 기반으로 포도가 재배됩니다. 바로 이 화산 지대에 2005년 설립된 ‘피에트라돌체’는 ‘달콤한 돌’이라는 의미를 지닌 생산자입니다. 설립 초기부터 제임스 서클링에게 100점 만점을 부여받고 매년 꾸준히 감베로 로쏘 3 글라스를 획득하는 등 아름다운 행보를 이어가는 곳입니다.
시칠리아는 과거부터 많은 문물을 서에서 동으로, 또 동에서 서로 옮기는 교점이 되며 다양한 식자재가 자리하였고 자연스럽게 미식이 발달하게 된 곳이기도 합니다. 이와 같은 오랜 미식의 역사를 반영하듯 피에트라돌체는 올드 바인에서만 수확하여 와인을 생산합니다. 최소 80년 이상의 올드 바인부터 최대 120년 이상 수령의 나무에서 이 매력적인 화산토 지역에 가장 잘 적응한 최고의 포도만을 선별합니다. 특히 토착 품종인 네렐로 마스칼레제(Nerello Mascalese)와 카리칸테(Carricante) 품종을 사용하여 그 누구보다 시칠리아의 테루아를 잘 표현합니다. 에트나 화산의 모습을 표현한 삼각 형태의 우아한 드레스와 바람과 함께 흐르는 구름처럼 흩날리는 리본을 맨 여성을 통해 섬세하고 부드러운 풍미를 레이블에 나타내기도 하였습니다. 피에트라돌체의 와인은 매년 한정된 수량으로 품질을 유지하며 많지 않은 생산량에도 불구하고 뉴욕에서 가장 주목받는 아름다운 와인으로 손꼽힙니다.
Product info.
<지중해의 밤을 지키는 고혹적인 여신의 향기>
비냐 바르바갈리 에트나 로쏘는 에트나 산의 북쪽에 위치한 언덕에서 자란 네렐로 마스칼레제에서 탄생하며, 특히 최대 100년의 수령을 지닌 오래된 나무의 포도만을 사용해 깊이감이 남다른 품목입니다. 부르고뉴 그랑 크뤼나 크뤼급 바롤로가 숙성되었을 때와 같이 다채로운 동물적 풍미가 아직도 생생하게 피어오는 과실향과 함께 아름답게 피어납니다.
*블렌딩 : 100% Nerello Mascalese
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