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도멘 피에르 크로의 와인은 ‘응축미의 제왕’이라 불립니다. 농염하면서도 복합미 넘치는 과실의 풍미와 강렬한 바디감 때문입니다. 1980년대에 설립되어 역사가 짧은 와이너리이지만, 이미 프랑스 내에서는 유수의 평론가에게 ‘미네부아 지역의 선구자’로 주목 받으며 품질의 혁명을 이끌고 있다는 평가를 받고 있습니다.
피에르 크로는 과거 벌크 와인으로 생산되던 역사적 배경 탓에 비인기 품종이였던 알리칸테, 까리냥, 픽불 누아로도 뛰어난 수준의 와인을 탄생시킬 수 있다는 사실을 증명하기 위해 오랜 시간 연구와 투자를 감행했습니다. 이 품종들이 오랜 수령의 고목으로 거듭났을 때 가지치기를 적절히 해 포도송이의 수확량을 제한하는 방법으로 우아하면서도 매혹적인 스타일의 응축미 넘치는 와인을 탄생시킬 수 있다는 사실을 세상에 알리며 그의 천재성을 입증한 바 있습니다.
Product info.
<깊고 섬세한 까리냥의 새로운 매력. 소량 생산하는 남프랑스 부티크 와인의 전형>
100년이 넘은 올드 바인에서 수확한 까리냥으로만 생산하는 부티크 와인으로 적당한 바디와 함께 깊고 섬세하며 다층적으로 피어오르는 다양한 과실 풍미와 스파이시향을 느낄 수 있는 레드입니다.
*블렌딩 : 100% Carignan
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