Biblia Chora Red
비블리아 호라 레드
마이시크릿셀라
Producer info.
DOMAINE BIBLIA CHORA(도메인 비블리아 호라)는 북쪽 그리스 카발라 근처 척박한 판게온 산 경사면에서 시작되었습니다. 와인 양조학자 바실리스 착찰리스(Vassilis Tsaktsarlis)와 반겔리스 게로바실리우(vangelis Gerovassiliou)는 그들의 와인 제조 경험을 바탕으로 힘을 합쳐 와이너리를 설립하였습니다.판게온 산의 등고선, 스트루마 만에서 오는 시원한 바람과 부싯돌질의 토양은 포도를 재배하는 데에 있어 가장 이상적인 조건이라고 볼 수 있습니다.포도의 품종은 그리스 산으로는 아시르티코, 아기오르기티코, 외래종으로는 소비뇽 블랑, 샤르도네, 시라, 멜롯, 까베르네 소비뇽, 세미용 등이 있습니다. 모두 유기농 포도 재배법에 따라 관리가 이루어집니다. 해발 350m 이상의 토양으로 돌이 많고 점토 같은 양질토입니다.
재배를 포함한 모든 작업은 수작업으로 이뤄집니다
Product info.
맑고 잘 익은 붉은 과일, 캐러멜, 시더 우드, 초콜릿과 뒷맛에서 약간의 스파이시한 맛을 느낄 수 있으며 여운을 길게 해주는 높은 탄닌과 풀바디 와인
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