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헝가리
풀민트 _ Furmint
마시자 매거진
12월 28
풀민트는 헝가리 토카이 와인의 주요 블렌딩 청포도이다. 산도가 매우 높고 귀부 곰팡이에 취약해서 고급 귀부 와인 양조에 쓰이지만, 종종 드라이한 스타일의 와인으로도 만들어진다. 1500년대 문서에서 발견될 정도로 헝가리에서 역사가 오래된 품종이다. 일찍 싹이 트고 열매가 ...
서늘한 봄과 같은 도시 – 부다페스트의 페스트 지역 편
신동호
10월 18
부다 지역에서 강 건너 페스트 지역을 바라보았다. 희뿌연 안개 사이로 보이는 건물이 헝가리의 국회의사당 Parliament Building이다. 영국 국회의사당에 이어 세계에서 두 번째로 규모가 크다. 시내의 최고 중심지인 벨바로시의 바로 위쪽에 있는 립토바로시 Liptovaros는 역사적으로 정치, ...
서늘한 봄과 같은 도시 – 부다페스트의 부다지역 편
신동호
10월 06
부다페스트는 도나우 강을 사이로 동쪽이 페스트 Pest, 서쪽을 부다 Buda라고 불린다. 먼저 예전 왕조가 살았고 올드 타운의 기운이 물씬 나는 부다 지역을 가보자. 먼저, 고민에 빠졌다. 부다페스트 여행기를 쓰면서, 부다페스트 앞에 들어갈 문구를 넣을지 말이다. ...
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와인, 언제 어떻게 무엇과 마실까?
황수진
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