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카베르네 프랑
카베르네 프랑의 마이너 감성
Monica S Lee
8월 13
“마이너(minor) 하다”라는 말이 있다. 성향이나 취향이 다수의 그것과 다를 때 우리는 “마이너 감성이 있다”고 표현한다. 이 ‘마이너 감성’에 큰 자부심을 느끼는 이들을 일컬어, 우스갯소리로 ’홍대 병(病)’에 걸렸다 놀리기도 하는데, 이는 대중문화에 있어 ‘마이너’한 감성은 홍익대학교 ...
카베르네 프랑 _ Cabernet Franc
마시자 매거진
10월 05
카베르네 프랑은 유전학적으로 카베르네 소비뇽의 부모이다. 카베르네 소비뇽의 피망 향은 바로 이 카베르네 프랑으로부터 온 것이다. 그러나 현재 카베르네 프랑은 보르도 포도밭 면적의 15%만을 차지하고 있고 단일품종 와인으로서의 명맥은 루아르 밸리의 시농, 부르궤이, 소뮈르 상피니에서 ...
6월 15일 와인 라이브 – Tenuta di Trinoro
Decanter Column
6월 07
6월 15일, 간만의 와인 라이브가 찾아옵니다. 이번 라이브는 금양 인터내셔날, 이탈리아의 슈발 블랑이라 불리는 테누타 디 트리노로(Tenuta di Trinoro)와 함께합니다. 일정: 6월 15일 오후 2시 라이브 위치: 마시자 매거진 페이스북 페이지 테누타 디 트리노로? ...
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황수진
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Mashija Magazine
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