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치즈맥주
치즈와 맥주 페어링
최준호
2월 21
맥주보다는 와인이 치즈와 더 어울리리라 생각되지만, 와인만큼 맥주도 치즈와 다양한 페어링을 시도할 수 있습니다. 우선, 치즈는 소, 양, 염소 등 포유류의 젖으로 만든 고체 음식으로, 원료의 종류나 제조방식에 따라서 다양하게 나누어집니다. 똑같은 우유로 만들지만, 숙성방식에 ...
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