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제라르 바셋
슈퍼 소믈리에의 부상
Decanter Column
7월 27
날아가는 총알보다도 빠르다고? 설마 그 정도는 아니겠지만, 한때 고루한 직업으로 여겨졌던 소믈리에는 이제 엄청난 속도로 여러 면에서 레스토랑이라는 좁은 공간을 벗어나 널리 영향력을 뻗치고 있다. 엘린 매코이가 그 변화에 대해 말한다. 소믈리에의 변화 오늘날의 ‘슈퍼 ...
소믈리에에게 보내는 제라르 바셋 MW, MS의 메시지
마시자 매거진
6월 16
MW, MS를 모두 획득한 더블 마스터의 위치에서 공부를 멈추지 않는 제라르 바셋. 소믈리에를 가르치는 교육가이자 동시에 같은 학생으로서 소믈리에들에게 메시지를 보냅니다. 아래 세 가지 질문에 대한 대답을 영상으로 확인해 보세요! 더블 마스터의 위치에서 끊임없이 공부하는 ...
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Mashija Magazine
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