와인비전
안녕하세요~오늘은 Master Sommelier 이자 GuildSomm의 운영자인 조프 크루스와의 인터뷰를 공개합니다! 먼저, CMS와 길드솜의 관계가 궁금했습니다. 더불어 한국 음식과 어떤 와인이 잘 어울릴지도 함께 물어보았습니다.^^ 그의 대답을, 지금 영상에서 확인하세요! ( 길드솜 홈페이지 주소 : https://www.guildsomm.com/)
짠 ~마스터 소믈리에 토마스 버크와 인터뷰를 진행했습니다. CMS Advanced 서비스 시험이 끝나고 지칠 법도 하지만, 토마스는 시간이 된다며 인터뷰에 응해주셨는데요! 어려운 시험인 것을 강조하네요, 저도 직접 옆에서 이 시험을 함께 하기 전에는 몰랐습니다. 이 시험을 ...
마스터 소믈리에 제이슨 헬러와 인터뷰를 진행했습니다. 당일은 CMS Advanced 서비스 시험이 있는 날. 참가자 개인별로 진행되는 중요한 서비스 시험 일정이었습니다. 합류 첫날이라 더욱 바쁜 와중에도 친절히 인터뷰에 응해주셔서 감사합니다. 다음 시험을 준비하는 한국의 소믈리에들에게 많은 ...
지난번 한국인 마스터 소믈리에 김경문씨와 영상통화로 인터뷰를 하기 위해 어플을 구매했던 게 엊그제 같은데요. 김경문 MS, 드디어 CMS Advanced 시험의 감독자로 한국을 찾았습니다! 참고로, 그는 생각보다 키가 상당히 컸습니다. ^^ 김경문 마스터소믈리에님과의 인터뷰, 지금 만나보세요! ...
지난 2016년 9월 5일(월)부터 9월 9일(금)까지 5일간 한국에서 처음으로 ‘코트 오브 마스터 소믈리에스 어드밴스드(Court of Master Sommeliers-Advanced)’과정이 서울 JW 동대문 메리어트 호텔 그랜드 볼룸에서 개최되었다. 와인비전이 주최하고 리델 코리아가 후원하는 CMS 과정은 Introductory-Certified-Advanced-Master 4단계의 과정으로 ...
드디어 한국어 WSET level 3 자격증 과정이 열립니다. 영국 WSET 본사의 국제 사업 개발 이사인 주드 멀린스가 직접 이 소식을 전합니다. 2016년 8월 21일(일) 와인비전에서 최초로 시작합니다. * 파일럿 과정 참가 문의 : 02-514-1855
“몇십 년 사이에 유럽의 와인 생산국들은 많은 변화가 있었다고 공부를 했었습니다. 특히나 포르투갈의 경우 1980년대 이후로 빠르게 성장했지만, 다양한 토착 품종들로 인해 쉽게 다가가기 어려운 국가의 와인이죠. 하지만 이분들이 직접 뛰는 모습을 보니 곧 ...
청담동 명품거리에 위치한 분위기 좋은 바 ‘까사델비노’에 다녀왔습니다! 테이블 섹션과 바 섹션, 그리고 룸으로 구분되어 있더군요. 이 공간에서는 재미있는 행사들이 종종 열립니다. 에디쿠도 이번 인터뷰를 통해 즐거운 기억이 많은 이곳을 다시 찾아 기뻤습니다. 어떤 ...
뉴욕의 3대 스테이크 하우스인 울프강 스테이크하우스에 다녀왔습니다! 천구가 높은 레스토랑, 이국적인 인테리어와 소품들.. 질서 있게 들어찬 테이블들.. 공간이 주는 새로운 느낌에 사로잡혔는데요, 식사가 더욱 만족스러워질 것 같다는 생각이 들었습니다. 와인비전에서 WSET 고급반을 수강 ...
건강하고 정갈한 음식으로 유명한 권숙수에 다녀왔습니다. 런치(lunch)직후, 브레이크 타임 시간에 잠시 들러보았는데요. 인트로 영상에 먹음직스런 음식은 담지 못했으나, 권숙수 직원들의 가족 같은 분위기를 담아보았습니다. 권난희님의 인터뷰 후에, 코리아 소믈리에 오브 더 이어 준우승자인 한욱태 ...
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