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앤드루제퍼드

Decanter Column

제퍼드와 함께 하는 월요일. 베일을 걷으며

Decanter Column 4월 02

앤드루 제퍼드가 쥐라, 헤레즈, 토카이의 와인 양조 기법을 비교해본다. 쥐라의 모든 것은 놀랍고도 기상천외하다. 그곳의 와인 축제 페르세 뒤 뱅 존(1997년에 시작)은 프랑스 와인 업계에서 글래스턴베리나 우드스톡 축제와 가장 비슷한 존재가 되었다. 한 마디로 전설적인 ...

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Decanter Column

제퍼드와 함께 하는 월요일. 부르고뉴 탐방 기록

Decanter Column 6월 28

앤드루 제퍼드의 귀에 안도의 한숨 소리가 들려온다. 지난 2주 동안 와인 학생들과 함께 프랑스 북동부의 훌륭한 와인 생산지인 부르고뉴와 알자스를 여행했다. 다음 주에 알자스 소식을 전하기 전에 부르고뉴에서 몇 자 적은 것들을 소개하고자 한다. ...

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Decanter Column

제퍼드와 함께 하는 월요일. 잃어버린 와인을 찾아서

Decanter Column 2월 22

잊혀힌 클래식 와인을 찾아 앤드루 제퍼드가 세이셀의 겨울 언덕을 올랐다. 와인 세계에 이런 사연은 그리 많지 않다. 필록세라 사태 이후 드넓은 프랑스 포도원 언덕이 코마 상태에 빠졌다. 19세기 후반 이 언덕 지대는 포도나무가 빽빽이 심어져 ...

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