몬탈치노의 여행을 마치고.. Tan Ying Hsien MW / Taberna Wine Academy 탄잉시엔은 2015년에 싱가포르 사람으로 처음으로 마스터 오브 와인이 되었습니다. 그는 2010년에 마스터 오브 와인의 샴페인 트리니티 스칼라십을 받았습니다. 잉은 싱가포르 인터네셔널 와인 챌린지의 심사위원이었고, ...
겔랑 지역을 걸어다니다 보면 옛날 모습을 고스란히 간직하고 있는 샵하우스들 뿐만 아니라 중국계, 말레이계, 인도계등 다양한 인종이 섞여 있는 것을 쉽게 발견할 수 있다. 하기사 이 겔랑이라는 이름의 어원 역시도 말레이어로 ‘geylanggan’ 이라는 일명 “twist” ...
내가 살고 있는 싱가포르의 겔랑이라는 지역은 북쪽으로는 후강(Hougang) 과 토페요 (Toa Payoh) 그리고 남쪽으로는 바닷가 지역 (Marine Parade) 그리고 서쪽으로는 칼랑 (Kallang) 과 센츄럴 (CBD) 그리고 동쪽으로는 공항 지역 (Changi)에 맞다아 있다. 이렇게 ...