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스위스
새로운 와인 경험을 찾아서 : 스위스 와인(Switzerland Wine)
정아영
9월 10
스위스 와인은 유럽의 주요 와인 중에는 언급조차 되지 않을뿐더러, 국내에서는 그리스 와인의 유명세에 밀리고 있다. 그러나 스위스는 맑고 청정한 알프스 산맥의 정기를 받아 품질 좋은 와인을 생산하고 있다. 다만, 우리가 만날 수 없는 이유는 자국민에게 ...
우리가 사랑한 와인 지역 – 발텔리나
와인쟁이부부
2월 15
단순히 포도나무의 집합이라 할 수 있는 포도밭에서 때로는 인간의 무한한 가능성과 위대함을 느낄 때가 있다. 우리 부부도 다양한 와인 산지를 여행하면서 그런 감정을 간헐적으로 느꼈었다. 그중 가장 강렬했던 곳을 몇 가지 나열하면, 포르투갈의 도우로 밸리 ...
샤슬라 _ Chasselas
마시자 매거진
11월 23
오랜 역사의 청포도 품종인 샤슬라는 그 고향이 프랑스인지 스위스인지 아직 밝혀지지 않았으나, 현재는 스위스에서 가장 많이 재배되고 있다. 포도는 껍질이 얇고 일찍 여무는 편. 포도나무는 왕성한 활력을 보이나, 꽃이 떨어지는 질병인 쿨뤼르(Coulure), 포도가 고르게 익지 ...
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황수진
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Mashija Magazine
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