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소비뇽 블랑

Grapes, Learn, Producers

소비뇽 블랑 _ Sauvignon Blanc

마시자 매거진 11월 16

소비뇽 블랑은 프랑스 루아르 밸리에서 태어난 청포도 품종이며, 현재 전 세계에서 가장 유명한 청포도 중 하나이다. 루아르 밸리에서는 블랑 퓌메(Blanc Fumé)라고도 불린다. 그리고 보르도로 퍼지면서 카베르네 프랑과 자연 교배 후 그 유명한 카베르네 소비뇽이 탄생했다. ...

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Decanter Column

제퍼드와 함께 하는 월요일-포도나무 몸통에 나타나는 ‘제2의 필록세라’

Decanter Column 2월 27

점점 더 악화되는 포도나무 몸통 질병 문제에 맞서 최전선에서 싸우는 포도밭에서 앤드루 제퍼드가 소식을 전한다. 포도를 재배하는 사람에게 가장 중요한 재산은 포도나무다. 와이너리에서 사용하는 장비는 수리할 수도 있고 다른 것으로 교체할 수도 있다. 땅 자체는 ...

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